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飯島奈美さんのハンバーグ
2009/10/19(Mon)
ハンバーグを作りました。
ハンバーグ(飯島奈美さんレシピ)

一見ただのハンバーグなんですが、飯島奈美さんのレシピです。
飯島さんと言えば、『かもめ食堂』や『南極料理人』のフードスタイリストとして有名です。
『かもめ食堂』や『めがね』のご飯は、なんだか「食べたい!」と思うと同時に、「作りたい!」って思う
ものばかりでしたねー。決して凝った料理じゃないのに。
きっと、本当に美味しいものっていうのは、高級フランス料理や、料亭の味ではなく、ごくごく普通の
「お家ご飯」なんだろうな。

勝手に思い描いていた飯島さんは、とても小柄で細い感じだったんです。
何でだろう?
多分、『かもめ食堂』の小林聡美さんのイメージが強かったんだろうな。
実際の飯島さんは、ふくよかで、背も高い方でした。

でも、やっぱり、「おいしいご飯を作る人」の手をしていました。

彼女が『かもめ食堂』で作っていたしょうが焼き(肉を汁につけないで、焼いた後にフライパンに入れ
る)を真似してから、肉の厚さで多少変わってしまう、しょっぱいとかあまいとかいう失敗が全くなくなり
ました。

で、このハンバーグ。
『LIFE』という本の中(私はネットで調べましたが)で紹介されていたのですが、少し興味深い作り方を
していたので、真似してみました。(といっても、私のハンバーグには、少し豆腐を入れてますが)
ソースが絶品!たまねぎとにんにくを擦ったものを入れてます。
ソースだけでもご飯が何倍もいけますよー。
ハンバーグも、肉汁が逃げることなく、ジューシーにしあがりましたよー。

人参のグラッセも作っちゃいました。
とにかくハンバーグ美味しい!

こんな美味しいものばかり食べちゃ、太っちゃうわ。。。
明日からはカロリーオフにしなきゃ。。。

でも、おいしいものって、止められませんねー☆


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バッティングセンターにて
2009/10/18(Sun)
昨日は旦那がバッティングセンターに行くというので着いていきました。
バッティングセンターにて
いつもは私も40球ぐらい付き合うんだけれども、腰痛のため断念。

見てください、この安定感のある背中。

ここに来る前に、ネットで、我が北海道日本ハムファイターズ・稲葉篤紀選手のバッティング理論を
じっくり見て参考にし、いざバッティングセンターへ!

ものすごい調子が良かったです。

良い当たりがあると「どーだ」と言わんばかりにこっちを見る旦那の姿を、ほほえましく思う、土曜日でした。
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ある日の掃除の途中で気づきました。
2009/10/17(Sat)
我が家の北西にある寝室の換気口の上にこんなものが

換気口の上の宝くじ

そういえば、この間旦那が宝くじを買って、どこに置こうかな?って言ってたな。。。

北西は金運がいいって言ったけど、ココに置いていたんだね。。。

全然気づかなかった。。。

はて?ところで換気口の上って、当たるのかなぁ?
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そういえば・・・
2009/10/07(Wed)
今年めでたく還暦を迎えたうちの父さんの髪の毛が生えて来ました。


しかも黒い毛。


なぜ?


あと3年早かったら、私の結婚式に間に合ったのにね。。。
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