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今日の晩ご飯
2006/08/22(Tue)
今日の晩ご飯のメインは『紅茶鶏』です。

紅茶鶏


Cookpadで見てたんですが、isaoさんのところで作っていておいしいとい
うことで、簡単だし作ってみました。

これ、本当においしいですよー。味は鶏肉のすっぱ煮に似ているんです
が、紅茶の風味がほんのりあって、香ばしいし、最初に紅茶で煮るんで
結構油も落ちるんです。だけれども、すごくやわらかいし、さっぱりし
ていて、これはこの先かなりの頻度で登場する可能性大です。
ちなみに、今日は漬ける時間がちょっぴり足りなかったので、漬けダレ
を少しだけとろみをつけてかけてます。

レシピはこちら↓
ウマスギ!!紅茶鶏(*´艸`) by なおざくら

それと、定番の焼きナス。

焼きナス


で、浅漬けの素を使った漬物たち(らっきょうは岩下の)

お漬物4品


セロリときゅうりと、今日はじめて作った山芋の浅漬け。シソと一緒に
つけました。おいしいですよー。山芋は普通の野菜よりも少し少ない液
でもOKですね。夏はお漬物さっぱりしておいしいなぁ。

こんな感じです。

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